Degustazione di salumi locali biologici prodotti con metodo naturale senza l’aggiunta di nitriti, nitrati, conservanti e antiossidanti, accompagnati da crostone di pane integrale: • salame Filzetta (salame nostrano leggermente speziato di tradizione bergamasca), • slinzega di puro suino italiano aromatizzato agli agrumi (salume pregiato magro e saporito), • pancetta arrotolata e legata a mano, e lardo alle erbe aromatiche, frutto di una lunga e naturale stagionatura
SENZA LATTOSIO
€12,00
Pecorino allo Zafferano e pepe nero, Montasio stagionato, Gorgonzola Dolce, Taleggio, Toma di Capra
€11,00
Duetto di prosciutto crudo di Parma e lardo di Patanegra con gnocco fritto
Salumi e formaggi prodotti con carne e latte di bufala allevata nel mantovano Bresaola e cacciatorino, “Valregina” taleggio di bufala, “Bufala del monte” semistagionato e caciottina semistagionata
SENZA LIEVITO
degustazione di Culatta di Busseto, Mortadella Bologna IGP e salame felino accompagnati da gnocco fritto
* Alcuni ingredienti possono essere freschi o surgelati a seconda della disponibilità di mercato
(039) 692298
LUNEDI - GIOVEDI
VENERDI
SABATO
DOMENICA
via A. Manzoni, 5320872 Cornate d'Adda (MB)
cibi semplici e genuini a porzioni e prezzi ridotti
menù interamente dedicato a chi soffre di celiachia
menù personalizzati per le vostre cene aziendali, ritrovi tra amici, celebrazioni o qualsiasi altro tipo di ricorrenza.